超声波切割刀应用在食品切割中，它一定要与超声波发生器、换能器、调幅器等匹配，并整合到食品机械设备中才能发挥其作用的。

    我们看到的超声波切割刀上面通常有一条或几条镂空的槽，这是为了节省材料费才这样做的吗？其实不然，如要切割的产品是冻肉之类的，冻肉要先放置一小段时间才可切割，但冻肉旁边的温度跟中心温度肯定是不一样的，所以针对每一个产品都要通常电脑摸似做精确的分析，加工、及实际测试，才能保证产品的振幅温度应力等分布均匀，从而保证每个产品的高可靠性及耐用性，这是一般的小作坊企业是很难做到的，所以建议顾客找专业的超声波工业应用技术方案服务供应商。

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